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Como hacer panqueques o pancakes

Ingredientes:
4 Huevos
2 Tazas de Harina (sin polvo de hornear)
Azucar (opcional)
2 Tazas de leche a temperatura ambiente
Esencia de Vainilla
Pizca de sal
Gotitas de aceite

Relleno (Opcional)
Dulce de Leche
Mermelada
Maple
Miel
Chantilly

Receta
1. Batimos los huevos sin que se espesen hasta que se disuelva
2. Agregamos leche, harina y sal a los huevos y batimos todo junto
3.Luego, agregamos esencia de vainilla y aceite, para que no se pegue a la sarten
4.Ponemos la sartén a calentar a fuego medio, y luego ponemos la mezcla. Dejamos cocinar un tiempo y luego despegamos la mezcla con la espátula (cuando los bordes se vuelvan color cafe) y damos vuelta el panqueque con ayuda de la espátula. Quitamos el panqueque cuando el otro lado se vuelva cafe.
5. Ahora solo queda doblar, o enrollar el panqueque, y ponerle relleno, y ya esta listo!

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